L'Alta Via 1 delle Dolomiti è il trek di più giorni più conosciuto attraverso le Dolomiti italiane — un lungo sentiero di 140 km che, secondo condizione fisica e voglia, si suddivide in 7-12 giorni. Il percorso collega uno dei luoghi più fotogenici della regione, il lago di Braies, con l'arrivo presso La Pissa, vicino al bacino di Belluno. Lungo il cammino si attraversa tutto lo spettro geologico e visivo delle Dolomiti — dalle torri calcaree alle creste erbose più ampie.
La difficoltà del percorso è classificata come media. Il trek non richiede kit da ferrata né materiale di assicurazione — si tratta di escursionismo classico d'alta montagna su sentieri segnalati e collegamenti tra rifugi, non di arrampicata tecnica. Questo non significa però che sia una passeggiata: le tappe comportano dislivelli notevoli e giornate intere in terreno d'alta montagna, per cui è richiesta una buona condizione fisica ed esperienza di cammino itinerante in montagna.
Il percorso è composto da dieci tappe con pernottamento in rifugio, che scandiscono naturalmente il ritmo del trek. Già il primo giorno conduce dal lago di Braies, con una salita impegnativa, al Rifugio Biella. Il secondo giorno prosegue tra alpeggi e tratti rocciosi fino al Rifugio Fanes, il terzo giorno sale fino al punto più alto dell'intero percorso, presso il Rifugio Lagazuoi, con un panorama sulle cime dolomitiche circostanti. Segue una discesa attraverso un passo di montagna fino al Rifugio Averau, e il giorno successivo un tratto attraverso ampi alpeggi fino al frequentato Rifugio Città di Fiume, sotto il Passo Giau. Il percorso prosegue poi lungo la cresta fino al Rifugio Coldai, per poi addentrarsi più a fondo tra le montagne attraverso un altro passo fino al Rifugio Vazzoler, da dove il terreno scende progressivamente verso il Rifugio Carestiato. La penultima tappa conduce al Rifugio Pramperet con ulteriori dislivelli, e l'ultimo tratto scende dall'alta montagna verso le pendici fino al Rifugio Pian de Fontana, da dove il trek si conclude verso Belluno.
L'Alta Via 1 è adatta a escursionisti con esperienza, capaci di camminare più giorni consecutivi con lo zaino e un dislivello importante, ma che non hanno bisogno — né cercano — passaggi di arrampicata tecnica: proprio l'assenza di ferrata la rende più accessibile rispetto ad altri itinerari d'alta montagna delle Dolomiti. È anche per questo che è tra i trek di più giorni più apprezzati di tutte le Dolomiti.
Il periodo migliore per questo trek è tipicamente l'estate e l'inizio dell'autunno, quando i rifugi sono in funzione e i sentieri liberi dalla neve — le date precise di apertura variano però da rifugio a rifugio e di anno in anno, quindi vanno sempre verificate direttamente presso il rifugio interessato. Le prenotazioni dei pernottamenti si effettuano tramite il sistema ufficiale dell'Alpenverein, dove si pianificano, in base alla suddivisione dei giorni scelta (7-12), i pernottamenti precisi nei singoli rifugi del percorso e si prenotano in anticipo — data la popolarità del percorso, è consigliabile prenotare con largo anticipo.
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